El cafe es una bebida ancestral que sea hace a base de los frutos (o mejor dicho los granos molidos) de varias especies del arbusto cafeto que pertenece al conjunto de las Rubiaceas.
Aunque es una bebida ancestral, los primeros records que se tienen de su uso son de Etiopía sobre el siglo quince. Al café se le conoce por su principal componente: la cafeína, que sirve como estimulante y adicionalmente tiene muchas otras propiedades que lo convierten en un super alimento.
Éstas son algunas de las vitaminas, minerales y otros compuestos que el café contiene:
- Vitamina B2
- Vitamina B5
- Sodio
- Potasio
- Magnesio
Posibles Contraindicaciones del Café
- Puede causar insomnia si lo tomas en un corto tiempo antes de dormir
- Aveces causa mayor ansiedad ya que como es un estimulante, te acelera y te pone más alerta
- En ocaciones puede generar diarrea ya que tiene un efecto laxante
- Puede ocasionar muchos altos y bajos ya que la cafeína tiene un efecto corto a intermedio
Aun falta más investigación en este tema pero todo parece señalar que al consumir Café en montos moderados, tiene efectos benéficos. Cada cuerpo es diferente y cada uno de nosotros tenemos que encontrar qué formula funciona para nuestro cuerpo. Antes de empezar cualquier nuevo regimen alimenticio, de ejercicio u otro, consulta a tu médico.
Algunas Fuentes Consultadas: